レシピ大百科

なすとアスパラの甘みそ炒め

なすとアスパラの甘みそ炒め(なす+グリーンアスパラガスを使ったレシピ)

なすやグリーンアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
なす
2個
グリーンアスパラガス
2本
みそ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    なすはタテ半分に切ってから、１ｃｍ幅の斜め切り、
    グリーンアスパラガスはタテ半分に切り、４ｃｍ長さに切る。Ａは混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のなすを炒め、しんなりしたら
    （１）のグリーンアスパラガスを加えて、さらに炒め、Ａを加えてからめる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー177 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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