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にんじんとしらたきの甘酢きんぴら

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調理時間10分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 85 kcal
  • ・たんぱく質 1.1 g
  • ・塩分 0.5 g
  • ・野菜摂取量 50 g

材料（2人分）

にんじん
1/2本（75g）
しらたき
1/2袋（50g）
小ねぎ
4本
Ａ酢
小さじ2
Ａみりん
小さじ2
Ａ砂糖
小さじ2
Ａしょうゆ
小さじ1
Ａ「味の素」70g瓶
3ふり
いり白ごま
小さじ1/2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    にんじんは５ｃｍ長さのせん切り、しらたきは熱湯でサッとゆでて、食べやすい長さに切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のにんじん・しらたきを入れて、全体に油がまわる程度に炒める。

  3. 3

    Ａを加えて、水分がほとんどなくなるまでいりつけ、（１）の小ねぎ、ごまを加えて軽く混ぜ合わせる。
レシピ提供：味の素㈱
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