レシピ大百科

にんじんとしらたきの甘酢きんぴら

にんじんとしらたきの甘酢きんぴら(にんじん+しらたきを使ったレシピ)

にんじんやしらたきを使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
にんじん
1/2本（75g）
しらたき
1/2袋（50g）
小ねぎ
4本
酢
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
「味の素」70g瓶
3ふり
いり白ごま
小さじ1/2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    にんじんは５ｃｍ長さのせん切り、しらたきは熱湯でサッとゆでて、食べやすい長さに切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のにんじん・しらたきを入れて、全体に油がまわる程度に炒める。

  3. 3

    Ａを加えて、水分がほとんどなくなるまでいりつけ、（１）の小ねぎ、ごまを加えて軽く混ぜ合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー85 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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