里いもときのこのみそマヨグラタン

里いもは電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。しめじ、まいたけは根元を切って小房に分ける。ねぎは斜め切りにする。

ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、みそ、牛乳を入れて混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱し、（１）のまいたけ・しめじ・ねぎ・里いもの順に炒める。

グラタン皿に（３）のまいたけ・しめじ・ねぎ・里いもを入れ、（２）をかけ、オーブントースターで１０分ほど焼き、小ねぎを散らす。