レシピ大百科

きのことブロッコリーの和風サラダ

きのことブロッコリーの和風サラダ(しめじ+ブロッコリーを使ったレシピ)

しめじやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。

10分

つくり方

  1. 1

    しめじは根元を切って小房に分け、えのきだけは根元を切って手でほぐす。

  2. 2

    天板に（１）のしめじ・えのきだけをのせてしょうゆをふりかけ、
    オーブントースターで２分ほど焼く。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、
    塩ゆでにし、水気をきる。

  4. 4

    ボウルに（２）のしめじ・えのきだけの汁気をしぼって入れ、
    （３）のブロッコリー、「サラリア」、「ほんだし」を加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー152 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質5.8 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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