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柿のコンポート

柿のコンポート(柿+生クリームを使ったレシピ)

柿や生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。

15分

(時間外を除く)

柿や生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    柿は皮をむき（皮は後ほど使う）、芯をくり抜く。

  2. 2

    小鍋にＡを入れ沸騰したら、（１）の柿・柿の皮を加え、クッキングシートで
    落としぶたをして、弱火で約１５～２０分（柿の大きさにより調整）煮る（時間外）。

  3. 3

    そのままおいて、粗熱が取れたら冷蔵庫で１時間ほど休ませる（時間外）。

  4. 4

    ボウルに生クリーム、「パルスイート」を入れて泡立て、ホイップクリームを作る。

  5. 5

    器に（３）の柿をシロップごと盛り、（４）のホイップクリーム、
    シナモンスティック、柿の皮を飾る｡

  6. ＊

    柿の皮を一緒に煮る事でさらに柿の良い香りが出ます。柿の皮も美味しくいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー354 kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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