里いもの中華煮
（2人分）
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（１）里いもは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。豚肉は４ｃｍ幅に切る。
鍋に油を熱し、里いもを入れて焼き色がつくまで炒め、豚肉を加えて炒める。 -
（２）「丸鶏がらスープ｣、Ａを加え、沸騰したらアクを取り、中火で５分煮る。
Ｂをよく混ぜ合わせて加え、混ぜる。とろみがついたら火を止める。 - （３）器に盛り、小ねぎをのせる。
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＊里いもをはじめにしっかり炒めることで、ホクホク感が楽しめます。
練りごまは、分離しやすいので、必ず後から加えてください。
里いも
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「丸鶏がらスープ」
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