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里いもの中華煮

里いもの中華煮(里いも+豚ロース薄切り肉を使ったレシピ)

ほっくりした里いもと、練りごまのまろやかなコクがおいしい、中華煮もの。箸が進みます。

20分

ほっくりした里いもと、練りごまのまろやかなコクがおいしい、中華煮もの。箸が進みます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    里いもは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。豚肉は４ｃｍ幅に切る。鍋に油を熱し、里いもを入れて焼き色がつくまで炒め、豚肉を加えて炒める。

  2. 2

    Ａを加え、沸騰したらアクを取り、中火で５分煮る。Ｂをよく混ぜ合わせて加え、混ぜる。とろみがついたら火を止める。

  3. 3

    器に盛り、小ねぎをのせる。

  4. ＊

    里いもをはじめにしっかり炒めることで、ホクホク感が楽しめます。練りごまは分離しやすいので、必ず後から加えてください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー287 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質14.3 g
  • ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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