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茎にんにくとレバーの炒めもの　

茎にんにくとレバーの炒めもの　(鶏レバー+茎にんにくを使ったレシピ)

鶏レバーや茎にんにくを使った人気の主菜レシピです。

30分

鶏レバーや茎にんにくを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    レバーはまわりの脂肪やスジを取り除いてサッと水洗いし、牛乳に２０分漬けて
    臭みをとる。水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き、Ａでもみ込む。

  2. 2

    茎にんにくは４ｃｍ長さに切り、玉ねぎは薄切り、赤ピーマンは３ｍｍ幅の細切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）の茎にんにく・玉ねぎ・赤ピーマンを炒め、
    （１）のレバーを加えてさらに炒め、｢ほんだし｣、Ｂで調味する。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー98 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質8.5 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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