高野豆腐・なめこのみそ汁

高野豆腐は水につけてもどし、水気をしぼり、５ｍｍ幅の棒状に切る。
なめこはザルに入れてサッと洗う。 絹さやはスジを取る。
にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにする。

鍋に水、「ほんだし」の半量、（１）の高野豆腐・にんじんを入れて煮立て
弱火で１０分煮る。

（１）のなめこ・絹さやを加え、みそを溶き入れ残りの「ほんだし」を加えて
ひと煮立ちさせる。