ボンゴレ風中華焼きうどん

あさりは薄い塩水（分量外）に入れて砂出しをし（時間外）、
殻をこすり合わせてよく洗う。

キャベツは２ｃｍ幅に切る。にんじんは５ｃｍ長さの短冊に切る。

フライパンに油を熱し、にんにく、（１）のあさり、（２）のキャベツ・にんじん、
もやしを入れ、フタをして蒸し焼きにする。

うどんを加えて炒め合わせ、「オイスターソース」、しょうゆで味を調える。