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にらのチヂミ

にらのチヂミ(にら+薄力粉を使ったレシピ)

みそで味つけした韓国のお好み焼きです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

にら・1/2束: 50g

にんじん: 30g

ねぎ: 5cm

薄力粉: 50g

水: 70ml

しょうゆ: 小さじ1

みそ: 小さじ1

糸唐がらし: 適量

「AJINOMOTO サラダ油」: 適量

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 少々

つくり方

1
にらは３ｃｍ長さに切る。にんじんはせん切りにする。ねぎは５ｃｍ長さのせん切りにし、
水にさらしてパリッとさせて白髪ねぎにする。
2
ボウルにＡ、（１）のにら・にんじんを加えてよく混ぜる。
3
フライパンに油を熱し、（２）を入れて中火で両面に焼き色をつけ、
最後に強火にしてパリッと焼き、仕上げにごま油を回し入れて香りをつける。
4
好みの大きさに切って器に盛り、（１）の白髪ねぎ、糸唐がらしを飾る。
＊そのままでも味はついていますが、しょうゆ、酢、ごま油、ごま、唐がらしを
　混ぜたたれを作り、つけダレにしてもよいでしょう。

栄養情報（1人分）

・エネルギー112 kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質3.3 g
・野菜摂取量^※43 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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