レシピ大百科

にらのチヂミ

にらのチヂミ(にら+小麦粉を使ったレシピ)

みそで味つけした韓国のお好み焼きです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
にら・1/2束
50g
にんじん
30g
ねぎ
5cm
小麦粉
50g
水
70ml
しょうゆ
小さじ1
みそ
小さじ1
糸唐がらし
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
少々

つくり方

  1. 1

    にらは３ｃｍ長さに切る。にんじんはせん切りにする。ねぎは５ｃｍ長さのせん切りにし、
    水にさらしてパリッとさせて白髪ねぎにする。

  2. 2

    ボウルにＡ、（１）のにら・にんじんを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）を入れて中火で両面に焼き色をつけ、
    最後に強火にしてパリッと焼き、仕上げにごま油を回し入れて香りをつける。

  4. 4

    好みの大きさに切って器に盛り、（１）の白髪ねぎ、糸唐がらしを飾る。
  5. ＊そのままでも味はついていますが、しょうゆ、酢、ごま油、ごま、唐がらしを
    　混ぜたたれを作り、つけダレにしてもよいでしょう。





栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー112 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質3.3 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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