青菜たっぷり酸辣湯

青菜たっぷり酸辣湯

小松菜をスープに入れた、ちょっと酸っぱくて辛味のきいたスープ。

  • エネルギー
    111kcal
  • 塩分
    2.6g
  • たんぱく質
    7.4g
  • 脂質
    6.6g

材料(2人分)

小松菜1/3束
しいたけ4枚
ロースハム4枚
A2・1/2カップ
A「味の素KK中華あじ」小さじ1・1/2
B小さじ2
B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
Bしょうゆ小さじ1/2
B「瀬戸のほんじお®」小さじ1/3
Bこしょう少々
Bラー油少々
水溶き片栗粉大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    小松菜はサッとゆでて、3cm長さに切る。しいたけは薄切りにする。ハムは短冊切りにする。
  • 2
    鍋に(1)の小松菜・しいたけ・ハム、を入れて煮る。
  • 3
    具材に火が通ったら、を加えて煮立て、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
  • 仕上げに溶き卵を加えると、まろやかな味になります。

栄養情報(1人分)

エネルギー111 kcal
塩分2.6 g
たんぱく質7.4 g
野菜摂取量※42 g
脂質6.6 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く