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豚肉の長いも巻き

豚肉の長いも巻き(豚薄切り肉+長いもを使ったレシピ)

長いものシャキッとした食感が楽しい。豚肉で巻くので、ボリュームあるおかずになります。

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
豚薄切り肉
8枚(200g)
長いも
80g
青じそ
8枚
練り梅
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    長いもは5mm角、5cm長さの棒状に切る。
  2. 2

    豚肉1枚を広げ、しそ1枚、(1)の長いも2~3本、練り梅をのせて、巻く。同様にあと7本作る。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)を焼き、Aを加え、炒めからめる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー292 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質23.5 g
  • ・野菜摂取量21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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