材料（2人分）
| かつお | 150g |
|---|---|
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/4 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/4 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1/4 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| キャベツ・せん切り | 適量 |
| ミニトマト | 2個 |
| レモンのくし形切り | 1/8個 |
| パセリ | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かつおはひと口大に切り、合わせた「丸鶏がらスープ」、Ａに３０分漬ける。
- 2（１）のかつおに片栗粉をまぶし、１７５℃に熱した油で、揚げる。
- 3器にキャベツ、（２）の竜田揚げを盛り、ミニトマト、レモン、パセリを飾る。
- ＊新鮮なかつおでしたら、かるく火が通るくらいに揚げて、レアでも大丈夫です。
火を入れ過ぎるとかたくなってしまいますので、気をつけましょう。
