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キャベツたっぷり回鍋肉

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
1/4個(300g)
長ねぎ
80g
「Cook Do」回鍋肉用3~4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。(青い部分、白い部分両方とも使う。)
  2. 2

    フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のキャベツの半量を強火で炒めて皿にとる。
  3. 3

    再びフライパンに油大さじ2を熱し、残りの(1)のキャベツも同様に炒めて皿にとる。
  4. 4

    (3)のフライパンで(1)の豚肉・ねぎを中火で炒める。豚肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加えた後、再び中火で炒めて豚肉にからませる。
  5. 5

    (2)と(3)のキャベツを戻し入れ、中火でソースとよくからめる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー388 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質9.4 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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