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しめじの青椒肉絲

しめじの青椒肉絲(牛もも薄切り肉+ピーマンを使ったレシピ)

牛もも薄切り肉やピーマンを使った人気の主菜レシピです。

15分

牛もも薄切り肉やピーマンを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」青椒肉絲用

つくり方

  1. 1

    牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはヘタと種を取ってタテ細切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。

  2. 2

    フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のピーマン・しめじをサッと炒めて皿にとる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ２を熱し、弱火で（１）の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook　Do」を加え、再び中火にかけ牛肉にからませる。

  4. 4

    （２）のピーマン・しめじを戻し入れ、ソースをからめる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー249 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質9.4 g
  • ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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