きのこたっぷり八宝菜
（4人分）
- いか･正味
- 100g
- 白菜･またはチンゲン菜 ( 他レシピ )
- 220g
- にんじん
- 1/6本（30g）
- しいたけ
- 4枚（50g）
- しめじ
- 1/2パック（40g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ4
-
1
豚肉は３ｃｍ幅に切り、いかは皮をむいて２．５ｃｍ角に切る。 -
2
白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りにし、葉はザク切りにする。にんじんは短冊切りにし、
しいたけは５ｍｍ幅のそぎ切りにする。しめじは小房に分ける。 -
3
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豚肉・いかを炒め、火が通ったら、取り出す。 -
4
同じフライパンに油大さじ２を熱し、（２）の白菜・にんじん・しいたけ・しめじを炒め、
（３）の豚肉・いかを戻し入れ、軽く炒め合わせ、いったん火を止める。 -
5
「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。 -
＊白菜の代わりにチンゲン菜を使った場合は、ひと口大に切り、サッとゆでてください。
-
＊フッ素樹脂加工のフライパンを使った場合は、油は大さじ１にしてください。
レシピ制作：味の素㈱
豚薄切り肉
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「Cook Do」八宝菜用
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