里いもと豚肉の中華風煮込み
つくり方
-
2
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉に焼き色がついたら取り出す。 -
3
フライパンに残りの油を加えて熱し、「熟成豆板醤」を入れ、香りが出たら、
（１）のねぎ、しょうがを炒める。 -
4
水、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、（１）の里いも・うずらの卵を加え、
（２）の豚肉を戻し入れる。煮立ったら、Ｂを加えて、フタをして途中アクを取りながら
１０分ほど煮る。 -
5
（１）の絹さやを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー297 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
