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牛たたき和風おろしソース

牛たたき和風おろしソース

牛ももかたまり肉や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    213kcal
  • 塩分
    3g
  • たんぱく質
    18.6g
  • 脂質
    12.6g

材料（4人分）

牛ももかたまり肉320g
きゅうり1本
にんじん1/2本
パプリカ（赤）1/2個
「ほんだし®」小さじ1/2
「パルスイート® カロリーゼロ」大さじ1/2
「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1/2（2.5g）
A大根おろし1カップ
Aしょうゆ大さじ4
Aレモン汁大さじ1
Aしょうがのすりおろし小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    フライパンで牛肉の表面を強火で焼いて、氷水にとって水気を拭き、薄切りにする。
  • 2
    きゅうり、にんじん、パプリカはせん切りにして、水につけてパリッとさせる。
  • 3
    ボウルに「ほんだし」、「パルスイート」、「熟成豆板醤」、Ａを混ぜ合わせ、
    おろしソースを作る。
  • 4
    器に（１）の牛肉、（２）のきゅうり・にんじん・パプリカを盛り、
    （３）のおろしソースをかける。

栄養情報（1人分）

エネルギー213 kcal
塩分3 g
たんぱく質18.6 g
野菜摂取量※116 g
脂質12.6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「パルスイート® カロリーゼロ」

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「パルスイート® カロリーゼロ」

「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤　１００ｇ瓶

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