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枝豆の冷たいポタージュ

枝豆の冷たいポタージュ(枝豆（さやつき）+牛乳を使ったレシピ)

枝豆（さやつき）や牛乳を使った人気の汁物レシピです。

15分

(時間外を除く)

枝豆（さやつき）や牛乳を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    枝豆は「やさしお」小さじ１（分量外）を入れた熱湯カップ４でゆで、ザルに上げ、さやから出す。飾り用の枝豆を８粒ほど取り分けておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、粗熱を取る。

  3. 3

    （１）の枝豆、（２）の玉ねぎ、Ａをミキサーにかけ、なめらかになったら「やさしお」、こしょうで味を調え、冷蔵庫でよく冷やす（時間外）。

  4. 4

    器に盛り、（１）の飾り用の枝豆を２粒ずつ散らす。

  5. ＊

    薄めのスープに仕上げたい場合は、お水を足して調整してください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー42 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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