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じゃがいもと油揚げのわさびマヨサラダ

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 199 kcal
  • ・たんぱく質 3.6 g
  • ・塩分 0.8 g
  • ・野菜摂取量 30 g

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは半分に切ってスライサーで薄切りにする。
    鍋に水を入れて沸かし、３０秒ほどゆで、透き通ったらザルに取り出し、
    流水で洗い、しっかりと水気をきる。

  2. 2

    油揚げはタテ半分に切って１ｃｍ幅の短冊に切る。
    フライパンでカリカリになるまでからいりする。
    みつばは３ｃｍ長さ、ミニトマトは４等分に切る。

  3. 3

    ボウルに（１）のじゃがいも、（２）の油揚げ・みつば・ミニトマトを入れ、
    混ぜ合わせたＡを加えてサッとあえ、「サラリア」を加えてさらにあえる。
  4. ＊じゃがいもをゆでた後に水で洗うと、でんぷんの粘りが取れて、あえやすくなります。
レシピ提供：味の素㈱
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