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大根と豚肉のりんご煮

大根と豚肉のりんご煮(大根+豚バラかたまり肉を使ったレシピ)

大根や豚バラかたまり肉を使った人気の主菜レシピです。

30分

(時間外を除く)

大根や豚バラかたまり肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。大根はひと口大の乱切りにし、りんご、玉ねぎはくし形に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を表面が色づくまで焼く。

  3. 3

    鍋にＡを入れて煮立たせ、（１）の大根・りんご・玉ねぎ、（２）の豚肉を加え、弱火で２時間煮る（時間外）。

  4. 4

    りんご、玉ねぎを取り出し、ミキサーにかけて鍋に戻し入れ、再度煮立たせる。

  5. 5

    器に盛り、セルフィーユを飾る。

  6. ＊

    りんご、玉ねぎはミキサーを使用せず、鍋の中で木ベラでくずしてもよいです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー332 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質11.6 g
  • ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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