豚肉と大豆のひと口つくね

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    大豆はビニール袋に入れて、手でつぶす。水菜は2cm長さに切る。
    しいたけはみじん切りにする。
  2. 2

    ボウルに(1)の大豆・しいたけ、ひき肉、ねぎ、「ほんだし」、Aを入れて
    粘りがでるまで練る。6等分にして平らな丸型のつくねを作る。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)のつくねを両面焼き色がつくまで焼く。
  4. 4

    器に盛り、(1)の水菜をのせ、七味唐がらしをふる。
    ポン酢しょうゆをかけていただく。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー245 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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