梅ジャムの寒天寄せ

梅ジャムの寒天寄せ(梅+レモン汁を使ったレシピ)

梅やレモン汁を使った人気のデザート・菓子レシピです。

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    耐熱ボウルに梅を入れ、ヒタヒタの水を加えてラップをかけ、
    電子レンジ(600W)で8分加熱し、水気をきる。
  2. 2

    木ベラなどで粗くつぶし、種を取る。「パルスイート」大さじ4、梅酒、
    レモン汁を加えて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
    サッと混ぜ合わせ、さらに2分加熱し、梅ジャムを作る。
  3. 3

    鍋にAを入れて溶かし、沸騰したら、混ぜながら約2~3分加熱する。
  4. 4

    (3)をボウルに移し、(2)の梅ジャム120g、梅酒、「パルスイート」小さじ1/2
    を加え、よく混ぜ合わせ、器に等分に注ぎ入れ、冷やし固める(時間外)。
  5. *「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
     保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー34 kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質0.4 g
  • ・野菜摂取量0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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