なすとキャベツの麻婆炒め
（4人分）
- キャベツ
- 110g
- にんじん
- 1/3本（50g）
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ4
-
1
なすはヘタを取って、７ｍｍ幅の輪切りにする。
キャベツはひと口大のザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ３を熱し、（１）のなすを入れて炒め、焼き色がついたら、
（１）のにんじん・キャベツを加えて炒め、しんなりしたら取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れて炒める。
肉に火が通ったら火をいったん止める。 -
4
「Cook Do」を加え、再び火にかけ、（２）の野菜を戻し入れ、炒め合わせる。
レシピ制作：味の素㈱
なす
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「Cook Do」麻婆茄子用
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