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肉巻きしいたけ　梅しそ風味

肉巻きしいたけ　梅しそ風味(豚肩ロース薄切り肉+しいたけを使ったレシピ)

豚肩ロース薄切り肉やしいたけを使った人気の主菜レシピです。

20分

豚肩ロース薄切り肉やしいたけを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    梅干しは種を除き、包丁でたたき、梅肉を作る。しいたけは軸を切って半分に切る。

  2. 2

    まな板に豚肉１枚をタテに広げて、手前にしそをのせる。上に（１）の梅肉の１／１２量を薄く塗り、（１）のしいたけを芯にして巻く。同様にあと１１本作る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）の肉巻きの巻き終わりを下にして入れ、中火で全面に焼き色がつくまで、少しずつ転がしながら焼く。

  4. 4

    器に盛り、みつばをあしらう。

  5. ＊

    しいたけの代わりに長いもを使用してもよいでしょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー151 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質11.8 g
  • ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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