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３種のきのこスープ
えのきだけ・しいたけ・エリンギで！3種のきのことごま油の相性抜群の中華スープです☆
材料（4人分）
つくり方
1
えの きだけは根元を切って長さを半分に切る。しいたけは石づきを取って薄切りにする。エリンギは根元を少し切り落としてタテ半分に切り、長さを半分に切ってタテ５ｍｍ幅に切る。2
鍋に油を熱し、（１）のきのこ類を入れ、しんなりするまで炒めて酒をふり、Ａを加えて煮る。ひと煮立ちしたらＢで味を調え、フタをして弱火で１０～１５分煮る。3
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。器に盛り、しょうがをのせる。＊
お好みで、豆板醤・ラー油などで辛さを加えてお召し上がり下さい。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
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