シメ雑炊
（4人分）
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（１）「豚バラと白菜の重ね鍋」の残った つゆを煮立て、ご飯をほぐしながら加える。
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（２）ご飯がつゆを吸ってきたら「ほんだし」、溶き卵を加える。
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（３）卵が軽く固まったら火を止め、小ねぎを散らす。
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＊残りのつゆが少ない場合は、残ったつゆと同量の水と「ほんだし」を加えて下さい。
水１・１／２カップに対して「ほんだし」４ｇが目安です。 -
＊残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯
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「ほんだし」
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