枝豆と厚揚げの香味あえ

枝豆と厚揚げの香味あえ(枝豆+厚揚げを使ったレシピ)

材料をゆでて、混ぜ合わせるだけだから、とっても簡単!ねぎ、にんにく、「ごま油」の香りが◎

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    枝豆はゆで、さやから出し、薄皮をむく。
  2. 2

    厚揚げは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきり、1.5cm角に切る。
  3. 3

    ブロッコリーは小房にし、塩ゆでしてザルに上げて冷まし、粗みじん切りにする。
  4. 4

    ボウルに「丸鶏がらスープ」、Aを入れ混ぜ合わせ、(1)の枝豆、(2)の厚揚げ、
    (3)のブロッコリーを加え混ぜ合わせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー177 kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質7.2 g
  • ・野菜摂取量36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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