なめこと大根のふかひれスープ
材料（4人分）
- 大根
- 60g
- なめこ（ゆで）
- 1袋（100g）
- 水
- 2カップ
- 「クノール Soup Do」ふかひれスープ用
- 1箱
- 溶き卵
- 1個分
- 小ねぎの小口切り
- 少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
大根は１ｃｍ角に切る。なめこはザルに入れて熱湯をかけ、ぬめりを取る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、よくかき混ぜながら煮立たせる。（１）の大根を加え、やわらかくなったら（１）のなめこを加えて煮る。 -
3
煮立ったら強火にし、溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせ、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー59 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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