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ゆで卵入りポテトサラダ

ゆで卵入りポテトサラダ(じゃがいも+ゆで卵を使ったレシピ)

じゃがいもやゆで卵を使った人気の副菜レシピです。

30分

じゃがいもやゆで卵を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは２ｃｍ幅のいちょう切りにする。鍋に水カップ３、
    「やさしお」小さじ１／２（分量外）を入れて火にかけ、じゃがいもが
    やわらかくなるまでゆでて、粉ふきにする。ボウルに移し、レモン汁をかける。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして水にさらして軽くもみ、水気をしぼる。
    ゆで卵は小さめの乱切りにする。ハムは半分に切って１ｃｍ幅に切る。

  3. 3

    （１）のボウルに、（２）の玉ねぎ・ハムを入れ、
    「ピュアセレクトマヨネーズ」、「やさしお」・こしょうであえる。
    （２）のゆで卵を加えてザッと混ぜて器に盛り、パセリを散らす。

  4. ＊

    「やさしお」がない場合は、同量の「瀬戸のほんじお」でもお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー321 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質9.2 g
  • ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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