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かぼちゃと鶏の茶碗蒸し　しょうが風味

かぼちゃと鶏の茶碗蒸し　しょうが風味(鶏もも肉（皮なし）+卵を使ったレシピ)

25 分

鶏もも肉（皮なし）や卵を使った人気の副菜レシピです。

25 分

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材料（4人分）

鶏もも肉（皮なし）: 100g
「ヤマキ割烹白だし」: 大さじ3・1/3
かぼちゃ: 100g
卵: 2個
水: 2カップ
しょうが汁: 2かけ分
小ねぎの小口切り: 2本分

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
鶏肉はそぎ切りにして「割烹白だし」大さじ１／３をまぶしておく。
かぼちゃは５ｍｍ幅のいちょう切りにしてふんわりとラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
2
ボウルに卵を割りほぐし、「割烹白だし」大さじ３、Ａを加えて混ぜ、ザルでこす。
3
器に（１）の鶏肉・かぼちゃを入れ、（２）の卵液を注ぐ。
4
蒸気が立った蒸し器に（３）を入れてフタをし、はじめは強火で１分、弱火にしてフタを少しずらして１５分蒸す。仕上げに小ねぎをふる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー89 kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質8.8 g
・野菜摂取量※30 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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