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豚肉たっぷり豚汁

豚肉たっぷり豚汁(豚バラ薄切り肉+大根を使ったレシピ)

25 分

豚バラ薄切り肉と大根で！和食の大定番☆「ほんだし®」でほっこり味の豚汁です。

25 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 160g
大根: 8cm
にんじん: 1/2本
ごぼう: 1/2本（80g）
こんにゃく: 1/2枚
水: 5カップ
「ほんだし」: 小さじ1
みそ: 大さじ2
「ほんだし」: 小さじ1/3
みそ: 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
小ねぎの小口切り: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉はひと口大に切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。ごぼうは斜め薄切りにする。こんにゃくはちぎって下ゆでする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のこんにゃくを加え炒め、さらに（１）の大根・にんじん・ごぼうを加えて炒める。
3
水、｢ほんだし｣小さじ１を加え、煮立ったらアクを取る。みそ大さじ２を加え、中火で７～８分煮て、Ａを加える。
4
椀によそい、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー217 kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質9 g
・野菜摂取量※83 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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