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豚肉たっぷり豚汁

豚肉たっぷり豚汁(豚バラ薄切り肉+大根を使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉と大根で！和食の大定番☆「ほんだし®」でほっこり味の豚汁です。

25分

豚バラ薄切り肉と大根で！和食の大定番☆「ほんだし®」でほっこり味の豚汁です。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。ごぼうは斜め薄切りにする。こんにゃくはちぎって下ゆでする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のこんにゃくを加え炒め、さらに（１）の大根・にんじん・ごぼうを加えて炒める。

  3. 3

    水、｢ほんだし｣小さじ１を加え、煮立ったらアクを取る。みそ大さじ２を加え、中火で７～８分煮て、Ａを加える。

  4. 4

    椀によそい、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー217 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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