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具だくさん！豚汁

豚汁(じゃがいも+大根を使ったレシピ)

30 分

家族みんなが大好き☆ほっこり温まる一杯

30 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 80g
じゃがいも・大: 1個（200g）
大根: 5cm（150g）
にんじん: 1/2本（80g）
ごぼう: 1/3本（60g）
糸こんにゃく: 1/3袋（70g）
水: 3カップ
「ほんだし」: 小さじ2/3
みそ: 大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1/2
小ねぎの小口切り・またはあさつきの小口切り: 適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
豚肉は３ｃｍ幅に切る。じゃがいもは５～６ｍｍ幅のいちょう切りにし、大根、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。ごぼうはささがきにし、５分ほど水にさらして水気をきる。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
2
鍋に油を中火で熱し、（１）の豚肉を炒め、（１）の野菜を加え、さらに炒める。全体に油がまわったら、（１）の糸こんにゃくを加えてサッと炒め合わせる。
3
Ａを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして１０分煮る。玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加える。
4
椀に盛り、小ねぎを散らす。

動画でつくり方をみる

栄養情報（1人分）

・エネルギー158 kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質5.8 g
・野菜摂取量※67 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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