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フルーツのカラフルパフェ
透明カップに入れれば見た目も楽しい♪クリスマスなどのパーティーにもおすすめ♪
つくり方
1
シロップを作る。鍋にＡを入れ、火にかけて「パルスイート」を溶かす。煮立ったら火を止めて冷ます。2
いちごはヘタを取り、ヨコ５ｍｍ角に切る。キウイは芯の部分に包丁を入れて芯を引き抜き、皮をむいてタテ６等分にして５ｍｍ幅のいちょう切りにする。オレンジは皮を厚めにむき、薄皮と果肉の間に切り込みを入れて果肉を取り出す。3
（２）のいちご・キウイ・オレンジをそれぞれバットまたは保存容器に入れ、（１）のシロップを等分にそそいで漬け込み、冷蔵庫で３０分以上冷やし（時間外）、マリネを作る。
4
クリームを作る。ボウルにＢを入れ、ボウルの底を氷水にあてながら泡立て器で八分立てにする。密閉できるポリ袋に入れる。
5
（３）のいちご・キウイ・オレンジのマリネをシロップから取り出し、それぞれザク切りにして保存容器に移す。
6
グラスに（４）のクリームをポリ袋の角を切り落としてしぼり出し、（５）のオレンジのマリネ、（４）のクリーム、（５）のキウイのマリネの順に盛る。
7
最後に（４）のクリームをしぼり出し、（５）のいちごのマリネをのせる。
＊
マリネは冷蔵庫で２～３日保存可能です。＊
クリームは、密閉できる保存用ポリ袋に入れると持ち寄る際に便利です。ご家庭で作る場合は、絞り袋でも代用できます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー345 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート」
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