黒豆とチーズのひねり揚げ
パッパッとふりかけるだけでいつもの料理が大変身！黒豆やチーズをワンタンの皮で包んで揚げるだけ、「つくばね」に見立てたひと口おつまみです。
材料（4人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
しゅうまいの皮１枚を広げ、チーズ１個を中心に置いて、まわりに水を塗り、四隅からキュッと茶巾形にしぼる。同様に１０個分作る。 -
2
同様にしゅうまいの皮で黒豆を１個ずつ茶巾形にしぼり、計１０個作る。 -
3
揚げ油を１７０℃に熱し、（１）、（２）をカラッと揚げ、「アジシオ」をふる。 -
＊揚げているあいだにチーズが流れ出ないように、しゅうまいの皮はしぼった部分をきっちり留めましょう。
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