材料（作りやすい分量）
| 黒豆（乾） | 1カップ |
|---|---|
| 水 | 3カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Aメープルシロップ | 大さじ7 |
| A水 | 1/2カップ |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1黒豆は洗って鍋に入れ、分量の水、塩を加えひと晩おく（時間外）。
- 2（１）の鍋を強火で煮立て、アクを取って弱火にし、フタをして１時間ほど、
やわらかくなるまで煮る。 - 3手早く水洗いし、Ａを加えて煮立てる。２～３分煮て火を止め、
ひと晩おいて味を含ませる（時間外）。 - ＊保存は煮汁に浸した状態で清潔なビンなどに移し、冷蔵庫で保存しましょう。
- ＊甘みはお好みでメープルシロップで調整して下さい。
