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くずし豆腐のお吸いもの

くずし豆腐のお吸いもの(木綿豆腐+小ねぎの小口切りを使ったレシピ)
10 分

豆腐で手軽に作れるお吸いものは「こんぶだし」でやさしい味に仕上げます。

材料(4人分)

木綿豆腐
1丁(300g)
3カップ
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
小ねぎの小口切り
30g

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、塩で味を調える。
  2. 2

    豆腐は手でこまかくつぶしながら、(1)に加える。煮立ったら、小ねぎを加えて火を止める。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー58 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質5.5 g
  • ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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