つくり方
- 1抹茶は小ボウルに入れて熱湯を注ぎ、混ぜて溶かす。
- 2鍋にＡを入れて混ぜて中火にかける。煮立ってきたら、火を弱めて２分ほど煮る。
- 3牛乳カップ２／３を加えて煮立ってきたら、（１）の抹茶を加えて混ぜ、火を止める。
「パルスイート」大さじ１と１／２を加え、混ぜて溶かして、万能こし器でこし、
粗熱を取る。 - 4流し缶（１５×１５×５ｃｍ）を水で濡らして（３）を流し入れ、
表面が固まるまでおく（時間外）。 - 5鍋にＢを入れて混ぜ、中火にかける。煮立ってきたら、火を弱めて２分ほど煮る。
- 6牛乳カップ１を加えて煮立ってきたら、火を止める。「パルスイート」大さじ１と１／２
を加え、混ぜて溶かして、万能こし器でこし、粗熱を取る。 - 7（４）が完全に固まったら、（６）の牛乳液を上から静かに流し入れ、
表面が固まるまでおく（時間外）。 - 8いちごはヘタを取り、フードプロセッサーでピューレ状にして万能こし器でこす。
- 9鍋にＣを入れて混ぜ、中火にかける。煮立ってきたら、火を弱めて２分ほど煮て
寒天を完全に溶かす。 - 10ヨーグルトを加えてひと煮して「パルスイート」大さじ１と１／２を加えて混ぜ、
溶かして（８）のいちごを加えて混ぜる。 - 11（７）の上に静かに流し入れ、冷やし固める（時間外）。
- 12流し缶から取り出し、ひし形になるように切り、器に盛る。
- ＊抹茶かん・牛乳かん・いちごかんをそれぞれ固め、サイコロ状に切って盛りつけると、
より手軽にお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 100 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.1 g |
| たんぱく質 | 4.9 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 4.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「パルスイート®」
