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三色かん
牛乳やいちごを使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
抹茶は小ボウルに入れて熱湯を注ぎ、混ぜて溶かす。2
鍋にＡを入れて混ぜて中火にかける。煮立ってきたら、火を弱めて２分ほど煮る。3
牛乳カップ２／３を加えて煮立ってきたら、（１）の抹茶を加えて混ぜ、火を止める。
「パルスイート」大さじ１と１／２を加え、混ぜて溶かして、万能こし器でこし、
粗熱を取る。4
流し缶（１５×１５×５ｃｍ）を水で濡らして（３）を流し入れ、
表面が固まるまでおく（時間外）。5
鍋にＢを入れて混ぜ、中火にかける。煮立ってきたら、火を弱めて２分ほど煮る。6
牛乳カップ１を加えて煮立ってきたら、火を止める。「パルスイート」大さじ１と１／２
を加え、混ぜて溶かして、万能こし器でこし、粗熱を取る。7
（４）が完全に固まったら、（６）の牛乳液を上から静かに流し入れ、
表面が固まるまでおく（時間外）。8
いちごはヘタを取り、フードプロセッサーでピューレ状にして万能こし器でこす。9
鍋にＣを入れて混ぜ、中火にかける。煮立ってきたら、火を弱めて２分ほど煮て
寒天を完全に溶かす。10
ヨーグルトを加えてひと煮して「パルスイート」大さじ１と１／２を加えて混ぜ、
溶かして（８）のいちごを加えて混ぜる。11
（７）の上に静かに流し入れ、冷やし固める（時間外）。12
流し缶から取り出し、ひし形になるように切り、器に盛る。＊
抹茶かん・牛乳かん・いちごかんをそれぞれ固め、サイコロ状に切って盛りつけると、
より手軽にお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
