レシピ大百科

きくらげときゅうりのうまうまナムル

きくらげときゅうりのうまうまナムル(きゅうり+にんじんを使ったレシピ)

きゅうりやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
きゅうり
2本（200g）
にんじん
1/4本
きくらげ
10g
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
いり白ごま
少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    きゅうり、にんじんはせん切りにする。きくらげは水でもどし、せん切りにする。

  2. 2

    （１）のにんじん・きくらげはサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    ボウルに「熟成豆板醤」、「オイスターソース」、ごま油を入れて混ぜ合わせ、
    （１）のきゅうり、（２）のにんじん・きくらげを加えてあえる。　

  4. 4

    器に盛り、ごまをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー63 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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