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きゅうりとオクラのあえもの

きゅうりとオクラのあえもの

きゅうりやオクラを使った人気の副菜レシピです。しょうががアクセントに！棒状に切ることで、きゅうりの弾力性が残り歯応えを楽しむことができます♪

  • エネルギー
    20kcal
  • 塩分
    0.7g
  • たんぱく質
    1.5g
  • 脂質
    0.1g

材料（2人分）

きゅうり1本
オクラ6本
A「ほんだし®」小さじ1/2
A針しょうが1/2かけ分
Aしょうゆ小さじ1
Aみりん小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    きゅうりは４ｃｍ長さに切り、沸騰した湯にサッとくぐらせて水に取る。冷めたら水気をきり、タテ４等分に切る。
  • 2
    オクラも同じ湯で１分ほどゆでて水に取る。冷めたら水気をよくきり、斜め半分に切る。
  • 3
    ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のきゅうり、（２）のオクラを加えてあえる。

栄養情報（1人分）

エネルギー20 kcal
塩分0.7 g
たんぱく質1.5 g
野菜摂取量※77 g
脂質0.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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