レシピ大百科

きゅうりとオクラのあえもの

きゅうりとオクラのあえもの(きゅうり+オクラを使ったレシピ)

きゅうりやオクラを使った人気の副菜レシピです。

5分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
きゅうり
1本
オクラ
6本
「ほんだし」
小さじ1/2
針しょうが
1/2かけ分
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1/4
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つくり方

  1. 1

    きゅうりは４ｃｍ長さに切り、沸騰した湯にサッとくぐらせて水に取る。
    冷めたら水気をきり、タテ４等分に切る。

  2. 2

    オクラも同じ湯で１分ほどゆでて水に取る。冷めたら水気をよくきり、斜め半分に切る。

  3. 3

    ボウルに「ほんだし」、Ａを入れてよく混ぜ、（１）のきゅうり、（２）のオクラを
    加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー21 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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