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いちごの寒天茶巾
いちごやレモン汁を使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料（6個分）
- 2カップ
- 4g
- 「パルスイート」大さじ4
- いちご10個（正味150g）
- レモン汁・あればキュラソー小さじ1
- ミントの葉少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
いちごはよく洗ってヘタを取り、２ｍｍくらいの薄切りにする。2
鍋にＡ、「パルスイート」を合わせて入れ、中火にかける。
ゴムベラでよく混ぜながら煮立て、煮立ったら少し火を弱めて、
フツフツした状態で２～３分煮る。火から下ろし、１０分ほどおいて粗熱を取る。3
茶碗などの器に３０×２０ｃｍ程度のラップを敷き、６個分用意する。4
（２）に（１）のいちご、レモン汁を加えてよく混ぜる。5
（３）に（４）を均等に分け、ラップで包むように口を閉じる。
（この時、ラップを中央でひとまとめにして、ひねらずに輪ゴムで留める）
冷蔵庫で３～４時間冷やし固める（時間外）。6
ラップを外して器に盛りつけ、あればミントの葉を添える。
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー16 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート」
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