レシピ大百科

豚肉のたっぷりしょうが巻き

豚肉のたっぷりしょうが巻き(豚薄切り肉+パプリカ（赤）を使ったレシピ)

豚肉にしょうがを巻いたら、こんがり焼いて。寒い季節にぴったりの一品！

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚薄切り肉
6枚（150g）
しょうゆ
大さじ1/2
しょうがのせん切り・大
1かけ分（20g）
片栗粉
大さじ1
ねぎ
1本
パプリカ（赤）
1/2個
えのきだけ
1/2袋
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
水
大さじ1
しょうがのすりおろし
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2
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つくり方

  1. 1

    えのきだけは６等分にほぐす。ねぎは３ｃｍ長さのぶつ切り、パプリカは４つ割にし、
    １ｃｍ幅に切る。「ほんだし」、Ａを混ぜ合わせる。

  2. 2

    豚肉を広げてしょうゆを手の平でたたくようにしてなじませる。しょうが、
    （１）のえのきだけをのせて巻き、手で握るようにしてなじませ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（２）の豚肉、（１）のねぎをこんがり焼き、
    （１）の「ほんだし」・Ａ・パプリカを加えて煮からめる。
    お好みで七味をふっていただく。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー218 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質18.8 g
  • ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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