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1
えのきだけは6等分にほぐす。ねぎは3cm長さのぶつ切り、パプリカは4つ割にし、
1cm幅に切る。「ほんだし」、Aを混ぜ合わせる。 -
2
豚肉を広げてしょうゆを手の平でたたくようにしてなじませる。しょうが、
(1)のえのきだけをのせて巻き、手で握るようにしてなじませ、片栗粉をまぶす。 -
3
フライパンにごま油を熱し、(2)の豚肉、(1)のねぎをこんがり焼き、
(1)の「ほんだし」・A・パプリカを加えて煮からめる。
お好みで七味をふっていただく。
レシピ制作:味の素㈱
豚薄切り肉

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「ほんだし」
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