材料（作りやすい分量）
| 絹ごし豆腐 | 1丁（300g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豆腐の片面に塩小さじ１／３を均等にふり、全体にのばす。
- 2皿にキッチンペーパーを敷き、（１）の豆腐を裏返し、
もう片面にも同様に塩小さじ１／３をふる。 - 3（２）をキッチンペーパーで包み、乾燥をしないように、皿にラップをかける。
- 4冷蔵庫に入れ、１日おく(時間外）。
- ＊豆腐から水分が出てきたら、水分を捨て、キッチンペーパーも取りかえましょう。
| 絹ごし豆腐 | 1丁（300g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
レシピ提供：味の素KK
