材料 （4人分）
- 木綿豆腐
- 1丁（300g）
- 合いびき肉
- 80g
- ねぎのみじん切り
- 1/6本分
- Ａ「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ2
- Ａ酒
- 小さじ1
- Ｂにんにくのみじん切り
- 小さじ1
- Ｂ「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ3
- Ｂ「Cook Do」トウチ醤
- 小さじ1
- Ｃ水
- 1カップ
- Ｃ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ山盛り1（4g）
- Ｃしょうゆ
- 小さじ1
- Ｄ水
- 大さじ1
- Ｄ片栗粉
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 小さじ1
- 粉ざんしょう・好みで
- 適量
- 小ねぎの小口切り
- 適量
つくり方
-
1
耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて豆腐を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱し、１.５ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、中火でひき肉を炒め、火が通ったらＡを加えて炒める。Ｂを加えてさらに炒め、香りがたったら、Ｃを加えてひと煮立ちさせる。 -
3
（１）の豆腐、ねぎを加え、静かにかき混ぜながら２～３分煮、Ｄの水溶き片栗粉でを回し入れ、とろみをつける。 -
4
器に盛り、好みで粉ざんしょうをふり、小ねぎを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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