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スンドゥブ風チゲ
絹ごし豆腐や鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
豆腐は軽く水気をきっておく。鶏肉はひと口大に切り、キムチは２ｃｍ長さくらいに切る。2
しめじは小房に分け、エリンギ、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
長いもは乱切りにし、にらは５ｃｍ長さに切る。3
鍋に「丸鶏がらスープ」、Ａを入れ、よく混ぜ合わせる。
（１）の鶏肉を加えて火にかける。ひと煮立ちさせてアクを取る。4
（２）のしめじ・エリンギ・ねぎ・長いも、（１）の豆腐を手で大きめにちぎりながら
加え、火が通るまで煮る。5
（１）のキムチ、（２）のにらを加え、火が通ったら器に盛り、ごま油をたらし、
卵黄をのせ、ごまをたっぷりかける。好みで「コチュジャン」を加える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー388 kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質29.3 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
