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香味肉じゃが

つくり方

  1. 1

    豚肉、じゃがいも、にんじんはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。さやえんどうはスジを取って、ゆでる。
  2. 2

    鍋にAを入れてよく混ぜ、火にかける。ひと煮立ちしたら(1)の豚肉を加え、肉に火が通ったらアクを取る。
  3. 3

    (1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加え、じゃがいもがやわらかくなり、煮汁がなくなるまで煮る。
  4. 4

    器に盛り、(1)のさやえんどうを添える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー482 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質15 g
  • ・野菜摂取量99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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