つくり方
- 1キャベツは３ｃｍ角に切り、しめじは小房に分ける。ごぼうはささがきにし、
豆腐は２ｃｍ角に切る。しょうがは冷水にさらす。 - 2鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけ、煮立ったら鶏つくねだんごを加えてアクを取る。
（１）のキャベツ・しめじ・ごぼう・豆腐を加えて５分煮てみそを溶き入れる。 - 3器に盛り、ごま油を回しかけ、水気をきった（１）のしょうがをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 129 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 9.5 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 6.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
