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香味ポテトコロッケ

香味ポテトコロッケ(じゃがいも+豚ひき肉を使ったレシピ)

じゃがいものうま味がアップ!粗めにつぶしたじゃがいもはホクホク、衣はサクサクで◎

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは蒸して皮をむき、ボウルに入れてつぶし、「香味ペースト」を混ぜる。
  2. 2

    フライパンに油小さじ1を熱し、ひき肉、玉ねぎを炒める。粗熱が取れたら、(1)のボウルに加え、好みの大きさに形を整える。
  3. 3

    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃に熱した油で揚げる。
  4. 4

    器に盛り、キャベツを添える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー410 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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