レシピ大百科

ポテトコロッケ

ポテトコロッケ(じゃがいも+豚ひき肉を使ったレシピ)

粗めにつぶしたじゃがいもはホクホク、衣はサクサクで◎

25分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
じゃがいも
2個（300g）
「Cook Do 香味ペースト」
12cm（8.5g）
豚ひき肉
50g
玉ねぎのみじん切り
1/4個分（50g）
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
キャベツのせん切り
適量
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つくり方

  1. 1

    じゃがいもは蒸して皮をむき、ボウルに入れてつぶし、「香味ペースト」を混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油小さじ１を熱し、ひき肉、玉ねぎを炒める。
    粗熱が取れたら、（１）のボウルに加え、好みの大きさに形を整える。

  3. 3

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１８０℃に熱した油で揚げる。

  4. 4

    器に盛り、キャベツを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー410 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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