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切り干し大根ピリ辛炒め

切り干し大根ピリ辛炒め(豚ひき肉+長ねぎを使ったレシピ)

豚ひき肉や長ねぎを使った人気の副菜レシピです。

15分

豚ひき肉や長ねぎを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    切り干し大根は水でもどし、水洗いして水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
    ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油、にんにく、「熟成豆板醤」を入れて弱火で炒める。

  3. 3

    ひき肉、（１）の切り干し大根の順に加えて中火でさらに炒め、「丸鶏がらスープ」、
    Ａを加えて煮る。

  4. 4

    Ｂの水溶き片栗粉を加えて煮汁にとろみをつけ、仕上げに（１）のねぎを散らす。

  5. ＊

    お好みで粉さんしょうやごま油を入れると麻婆豆腐のような味に仕上がります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー172 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質9.1 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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