オイキムチ

オイキムチ

きゅうりや大根を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    51kcal
  • 塩分
    1.2g
  • たんぱく質
    1.5g
  • 脂質
    2.6g

材料(4人分)

きゅうり3本
大根2cm
にんじん1/4本
「丸鶏がらスープ™」大さじ1
A「Cook Do®」コチュジャン小さじ3(15g)
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2
Aにんにくのすりおろし小さじ1/2
Aしょうがのすりおろし小さじ1/2
Aいり白ごま適量
「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    きゅうりはタテ半分に切り、さらに4等分にする。大根、にんじんはせん切りにする。
    ボウルにきゅうり、大根、にんじんを入れ、「丸鶏がらスープ」をふりかけてよくもみ、
    30分ほどおく(時間外)。
  • 2
    別のボウルにを合わせ、(1)のきゅうり・大根・にんじんの水分をしっかりと
    きって混ぜ合わせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー51 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質1.5 g
野菜摂取量※95 g
脂質2.6 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く